Vài mẹo nhỏ dể nấu xôi gấc mềm ngon, lên màu rực rỡ để cả năm may mắn

Thứ Năm, ngày 11/02/2021 01:00 AM (GMT+7)

Thử thách cùng Ngoại Hạng Anh và miễn phí nhận ngay 100k tại Nhà cái Fi88 ⚽
🎁 Click ngay Zalo Trúc Anh +639567602987 để nhận thưởng
💯 Tặng thêm 100% cho lần gửi tiền đầu tiên lên đến 2 triệu đồng!
👉 Nạp lại mỗi ngày lên đến 5% siêu hấp dẫn lên tới 6000k!
👉 Hoàn trả mỗi ngày lên đến 1% không giới hạn!
✅ Nạp rút siêu nhanh chóng: MomoPay, ZaloPay, Viettel Pay, Ngân hàng

Xôi gấc là món ăn quen thuộc và cũng là món ăn thường có mặt trong mâm cỗ người Việt vào mỗi dịp Tết. Để nấu xôi gấc ngon, bạn cần lưu tâm đến một điều sau đây. 

Vài mẹo nhỏ dể nấu xôi gấc mềm ngon, lên màu rực rỡ để cả năm may mắn - 1

Nguyên liệu:

– Gạo nếp

– Quả gấc

– Rượu trắng

– Muối, đường, nước cốt dừa, dầu ăn

Cách thực hiện:

– Vo gạo, đỗ thật sạch. Cho một chút muối vào gạo và ngâm qua đêm.

– Ruột gấc cho chút rượu trắng. 

– Gạo ngâm xong tráng qua nước sạch để ráo, xóc chút muối, trộn với gấc cho đều. Sau đó rưới nước cốt dừa lên, trộn đều (Khoảng 100ml nước cốt dừa cho 1kg gạo). Để trong vòng 1 giờ để nước cốt dừa ngấm vào gạo. 

– Trộn ít dầu ăn vào gạo rồi hấp.

– Cứ 15 phút lấy đũa đảo xôi 1 lần, đun cốt dừa ấm rưới lên. Khoảng 3, 4 lần như vậy. Nếm thấy xôi chín mềm, hạt còn nguyên nhưng miết tay thấy mềm tan ra là được. 

– Cho đường vào trộn đều, hấp thêm 2 phút nữa, đem xôi ra ủ. 

– 300 gram đỗ xanh ngâm nở, cho một chút muối, rồi đun sôi. Giảm lửa om cho đậu chín, lấy thìa đánh nhuyễn. Cho 100 gram đường, 2 thìa dầu ăn, sên cho đậu ráo, không dính thành xoong, cũng không nên để quá khô.

– Đậu và xôi đem đóng khuôn.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn được thực hiện bởi bếp Linh Nguyễn

Thử thách cùng Ngoại Hạng Anh và miễn phí nhận ngay 100k tại Nhà cái Fi88 ⚽
🎁 Click ngay Zalo Trúc Anh +639567602987 để nhận thưởng
💯 Tặng thêm 100% cho lần gửi tiền đầu tiên lên đến 2 triệu đồng!
👉 Nạp lại mỗi ngày lên đến 5% siêu hấp dẫn lên tới 6000k!
👉 Hoàn trả mỗi ngày lên đến 1% không giới hạn!
✅ Nạp rút siêu nhanh chóng: MomoPay, ZaloPay, Viettel Pay, Ngân hàng

  • Nhà cái Fi88 tuyển đại lý với hoa hồng khủng lên đến 50%!!!
  • Vao Fi88 mới và nhanh nhất hệ mặt trời, cập nhật ngay tại đây!!

Nguồn: www.24h.com.vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Fill out this field
Fill out this field
Vui lòng nhập địa chỉ email hợp lệ.
You need to agree with the terms to proceed

Xem nhiều nhất

Menu